Nie samym internetem i polityką żyje człowiek, a zdaje się, że o gotowaniu na tym blogu jeszcze nie było ;) Zatem jest to pierwszy i pewnie ostatni wpis z cyklu “Kulisy sztuki kulinarnej” czyli mistrz rondelka radzi ;) Nie pamiętam już, kto mi ten patent na gotowanie jajek (na twardo lub na miękko) zdradził, ale teraz ja podzielę się tą wiedzą, a co? ;) W takim razie: jak gotować jajka, aby po włożeniu do wrzątku nie pękały? Trzeba je nakłuć, np. szpilką (sam jednak używam igły, bo jest sztywniejsza). Nakłuć trzeba jajko na jego wierzchołkach, lub jak kto woli: od góry i od dołu. Działa to w sposób następujący: w jajkach znajduje się powietrze, które pod wpływem temperatury zwiększa swoją objętość i powoduje pękanie skorupki (rozsadza ją). Jeśli do wrzątku trafi podziurawione jajko, to powietrze zejdzie i będzie widać jedynie bąbelki ;) Patent sprawdzony i skuteczny. Smacznego, a zaskoczonym tym wpisem powtarzam: nie samymi komputerami człowiek żyje ;)Muszę w końcu zrobić sobie dziurkacz do jajek, pomysł już mam. W kawałek listewki wbiję pineskę, a listewce dorobię nogi, coby była stabilna. Będzie to przydatny wynalazek, szczególnie przed różnymi świętami, kiedy to jaja gotuje się hurtem: a to do barszczu, a to do sałatek. Nie zapominajmy też o jajkach w sosie tatarskim (uwielbiam!). Popękane nie są smaczne: białko smakuje jak woda, a samo jajo też nie wygląda jak powinno. Z pomysłu na dziurkacz pozwalam czerpać pełnymi garściami: róbcie dziurkacze i sprzedawajcie na Allegro, sam chętnie kupię :)
@Halszczak, forum mija się z celem, bo od dyskusji są komentarze, ale planuję po ukończeniu książki zrobić podserwis o Joomla! i tam może powstać forum z działem do pogaduszek ;) Komentarze są do komentowania wpisu, a nie prywatnych pogaduszek :)
@Kasia…, a ja Ci mówiłem, że czata nie zrobię i nie wymusisz tego nawet komentarzami jeden pod drugim ;) Usuwał nie będę, bo nie po to je publikowałem.
Nic sie nie bój – będzie o jajach :D:D:D
Szuman, tak sobie papusiałam obiad – jajo na twardo :D:D:D – no i przeciez tego jaja nakluwać nie trzeba :] :D:D:D
wystarczy zaczac gotowanie od zimnej wody, a nie wrzucac je do juz zagrzanej i wsypac sól (około łyzeczka na kazda szklanke wody) :]
tak zrobilam i ani ryski nie miałam..
a jak peknie, to i tak na pewno nic nie wplynie do i nie wypłynie z niego
na fizyce nam to Pani_S mówiła, moja mama tak robi, twoja zreszta pewnie tez.. ;););)
“wystarczy zaczac gotowanie od zimnej wody, a nie wrzucac je do juz zagrzanej”
robiłem tak, to po ugotowaniu białko odłaziło :)
bo trzeba wiedzieć, z której strony zacząć łupanie, coby białko nie odłaziło :D:D:D
super sposób, polecam wszystkim! serdeczne dzięki!
Czy przepisy domowe zawsze są pewne?
http://tnij.org/afrm
@SpeX, tą babkę chyba pogięło… współczuję malcowi… :/
Lol. Wystarczy posolić wode, nic wiecej :P
Ciekawy przepis z tym nakłuwaniem. Muszę kiedyś wypróbować. I pozwolisz, że dorzucimy patent do nas na bloga?
[b]@Gotowanie[/b], jesli dorzucicie link do źródła, to pozwolę :)
Stało się, a właściwie to wciąż jeszcze dzieje się. Ściągam Windows Seven RC. 7100 bulid. Nie bardzo jeszcze wiem po co, ale dowiem się – gdy zedrę, wypalę i zainstaluję. Bo może się okazać, że siódemkę wywalę po paru kwadransach, a równie dobrze może sta
Ja zawsze solę wodę (łyżka soli) i raczej nie pękają. Ale też polnuję temperatury, żeby nie wrzucać zimnych jajek do wrzątku, bo to jest pewny sposób by popękały.
Jako student muszę powiedzieć, że te porady są genialne ! Nie uwierzycie jak ciężko czasem jest ugotować dobrze jajko w studenckich warunkach…
GŁÓD. PODJADANIE. Błędy IG. BH.30. MOTTO: Stabilny poziom cukru we krwi przez 24h !! Podjadanie w NOCY lub podczas dnia to zawsze jest z głodu. Głód odczuwamy wtedy, gdy poziom cukru we krwi spada. Podwyższamy go zawsze; dużą PROPORCJONALNĄ ilością tzw. __NISKICH węglowodanów, tj. do 26% wzrostu; czyli naszym ludzkim paliwem, a więc __GLUKOZĄ naturalną. Głód u człowieka to czerwona lampka w samochodzie pokazująca, że paliwo się kończy. Zatankuj i Ty. Musisz podnosić sobie poziom cukru szybko, w kategoriach dozwolonych i utrzymać długo, wtedy nie czujesz głodu. TAK ułożyła to przyroda planety o nazwie ZIEMIA. Jak ktoś mówi inaczej, nawet… Czytaj więcej »
Witam:)
A ja nigdy nie traktowałem igłą jajek;)
Po prostu wyciągam je z lodówki przed gotowaniem aby nie były zimne. Druga ważna rzecz to włożenie ich do zimnej wody:)
Zwykle to wystarczało.
ja zawsze gotuje jajka z solą a czasem także przekłówam szpiką skorupkę chyba najlepszy pomysł to na wyczucie, ale kazdy ma swoją filozofię gotowania jajek
Jakieś 1,5 tygodnia temu w chilli zet usłyszałem o gotowaniu w zmywarce różnych potraw. Tak, w zmywarce :) Oczywiście w woreczkach foliowych. Głowinie chodziło o mięso i inne, a dla początkujących proponowali własnie jaja. Też ciekawy sposób.
a co zrobić żeby się równo ładnie dłupiło jajko ,bo mi się zawsze tak ciężko skubią .
A przez te dziurki jajko się nie wyleje?
Bardzo fajny patent :). Dzięki wkładaniu jajek do wrzątku łatwiej zapamiętać dokładnie czas gotowania.